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やす井の想い

和と伝統の空間、
趣ある日本庭園。
湖国の美食を愉しむ、
老舗料亭旅館やす井。

彦根城主「井伊家」から井の字をいただいて「やす井」と名付けた料亭旅館 やす井は、おもてなしの心を大切に、和みくつろぎ、味わうことの喜びをお届けしています。

やす井のこだわりをご家庭でも味わっていただきたく、『やす井のちりめん』をオンラインショップで販売いたします。
ぜひ、ご賞味ください。

3つの
ちりめんじゃこ

創業明治二年。
歴史と風格のある
老舗料亭旅館やす井、
こだわりの
『3つのちりめんじゃこ』。

ちりめん
山椒

実山椒を使い地元・彦根で作られている醤油と、お酒で炊き上げました。ご飯のお供に、お酒のおつまみに自然の風味をお楽しみください。

商品詳細はこちら


ちりめん

新鮮な国産物の小さく粒ぞろいな「ちりめんじゃこ」を厳選し、天日干しをした紀州産の梅肉と大葉を合わせました。

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近江牛
ちりめん

滋賀県のブランド牛「近江牛」と「ちりめんじゃこ」を合わせました。ご飯のお供に最適な逸品です。

商品詳細はこちら

こだわりの
厳選素材

老舗料亭旅館
やす井のご紹介

滋賀県彦根城近く
創業明治二年
老舗料亭旅館 やす井

400年の歴史が残る国宝「彦根城」のほど近く、滋賀県彦根市の料亭旅館やす井では、
日本の伝統と和の趣を大切にしたおもてなしで皆様のお越しをお待ち申し上げております。
全9室あるお部屋から趣の異なる庭園を望む優雅なひととき、移ろう景色や自然の音色を楽しむ露天風呂、
そして湖国滋賀の旬の美食をご堪能いただきながら、
ゆったりと流れる至福の時間に身を任せてお過ごしください。

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